炖羊肉“最忌”放哪两种调料?
羊肉,那肉质鲜嫩、滋味醇厚,在寒风凛冽的冬日里,一碗热腾腾的羊肉汤,或是一锅炖得恰到好处的羊肉,简直是人间美味。但你知道吗?炖羊肉的时候,有两种调料是“最忌”放的,放了它们,羊肉的美味可就要大打折扣了。一、八角,给...
让羊肉更“嗨皮”!——孜然羊肉的秘制诀窍
每次去新疆餐厅,都会被那香喷喷的孜然羊肉所吸引,不仅味道独特,更是让人欲罢不能。不过,很多小伙伴可能会觉得,这只能在餐厅才能享受到的美味,自己在家做不出来。但其实,只要掌握了几个小窍门,你也能轻松做出餐厅级别的孜然羊...