酱油放多了？这还能抢救！

哎呀，做饭的时候，有时候就是那么手滑，酱油倒多了，看着那一碗黑漆漆的酱油，心里是不是凉了一大半？别急，今天就来给你支几招，让你的菜起死回生！

一、减少菜品的咸度

1. 加水稀释

这是最直接也最简单的方法。加点儿热水，让咸味随着水分的增多而变淡。不过，这样做可能会让菜品失去一些原本的风味，所以得慎重考虑哦。

2. 加糖或蜂蜜

糖和蜂蜜都有中和咸味的作用。而且，糖还能给菜品增加一丝甜味，让味道更丰富。但得注意，别加太多了，不然就成了糖醋味了。

3. 加土豆或番茄

土豆和番茄都能吸收咸味。把土豆切块或者番茄切块放进去，一起煮一会儿，咸味就会减轻不少。

二、调整菜品的颜色

4. 加水淀粉

如果菜品太黑，看起来就没食欲了。可以加点水淀粉，让汤汁变得浓稠一些，这样颜色就不会那么黑了。

5. 加蔬菜

绿叶蔬菜或者彩椒之类的蔬菜，不仅可以增加菜品的颜色，还能吸收一部分咸味。把蔬菜切块或者撕成小片，放进去一起煮就可以了。

三、调整菜品的口感

6. 加面粉或淀粉

如果菜品太咸了，吃起来口感就会变得很硬。可以加点面粉或者淀粉，让菜品变得软一些，口感也会更好。

7. 加奶制品

酸奶、牛奶或者奶酪之类的奶制品，都有让菜品口感变得柔软的作用。加一点进去，还能增加一些奶香味。

四、创新菜式

8. 变成拌饭

如果菜品的咸味真的很重，那不如就把它变成拌饭吧！把饭和菜混合在一起，加点葱花或者芝麻，味道也还不错哦。

9. 变成酱料

把多余的酱油和其他调料混合在一起，变成一个新的酱料。可以用来拌面或者蘸馒头，也是一种不错的选择。

五、预防酱油放多的小技巧

10. 控制用量

平时做饭的时候，最好用量杯或者量勺来控制酱油的用量。这样就不容易倒多了。

11. 尝味

在倒酱油的时候，最好边倒边尝。这样一旦觉得味道咸了，就可以及时停下来。

12. 分离盐分

有些酱油的盐分含量很高，所以在选择酱油的时候，可以选一些低盐的酱油，这样就不容易倒多了。

六、终极补救法——重新做

如果以上的方法都试过了，还是觉得不满意，那就只能重新做一个了。毕竟，美食是需要用心和耐心去制作的，不要因为一次小小的失误就放弃哦！

总的来说，酱油放多了并不是什么大问题，只要用点心，总能找到解决办法的。下次做饭的时候，记得要控制用量，多尝味，这样就能避免类似的问题啦！

好了，现在你知道怎么补救酱油放多的问题了，那就赶紧试试吧！希望你的菜品能够变得更加美味！